Clafoutis aux prunes sans gluten
Il était une fois, des prunes un peu amochées, attendant depuis quelques jours sur le plan de travail de se faire croquer. Personne ne se manifestant, elles décidèrent de devenir mollassonne tout en dégoulinant. Elles voulaient une seconde chance… elles l’ont trouvé dans ce clafoutis sans insistance.
Voilà comment est née ma recette de clafoutis aux prunes 🍰 #zerowaste
Pour le dessert ou le goûter, il comblera un petite envie gourmande
Naturellement sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné, voici une version plus saine du clafoutis.
Tu me diras s’il t’a plu, autant qu’à mes proches !
Claire 🙂
APERÇU
Pour : un moule à cake
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Difficulté : Facile
Saison : Automne
INGRÉDIENTS
Matériel nécessaire : un four, un moule à cake
Pour un moule à cake :
prunes : 6
farine de riz complet : 75 g
farine de sarrasin ou farine de châtaigne (au choix) : 25 g
sucre de coco : 2 cuillères à soupe
oeufs : 3
lait d’amande : 30 cl
levure chimique : 1/2 sachet
BIENFAITS
Faible en sucres ;
Riche en antioxydants ;
Source de fer et de magnésium ;
Riche en fibres ;
Stimule le transit intestinal.
PRÉPARATION
> Préchauffer le four à 180 degrés
> Dans un saladier, mélanger les farines, la levure et le sucre de coco
> Ajouter les oeufs, le lait d’amande et bien mélanger le tout
> Laver et couper les prunes en petits morceaux, les déposer au fond du moule à cake (préalablement recouvert de papier cuisson)
> Puis verser la préparation dessus
> Enfourner pour 40 minutes
> Laisser le clafoutis un peu refroidir avant de le démouler
> Le placer au réfrigérateur au moins 2h (voire une nuit, le lendemain il est toujours meilleur!)
A déguster bien frais, sorti du réfrigérateur.
Participe au prochain challenge gratuit Body Mind Détox (lien clickable) :
4 jours de recettes (petit déjeuner, déjeuner, dîner) & de conseils pour détoxifier ton corps, retrouver une sérénité mentale et émotionnelle.
Tu aimes le contenu de cet article ? Inscris-toi à la SuperLetter pour recevoir chaque semaine, des articles et des conseils exclusifs, réservés aux abonnés.
🔒100% sécurisé. Vos données restent confidentielles.

Bûche glacée poire-vanille, insert de poires caramélisées et crème de marron
APERÇU Pour 6-8 personnesVegan et sans gluten. Temps de préparation

27 idées cadeaux de Noël éthiques et utiles
27 idées de cadeaux de Noël, à acheter ou fabriquer

Salade composée estivale
Fraîche, savoureuse et express, voici notre « salade » composée (sans salade!).Si tu
D'autres articles qui pourraient t'intéresser :

Bûche glacée poire-vanille, insert de poires caramélisées et crème de marron
APERÇU Pour 6-8 personnesVegan et sans gluten. Temps de préparation : 3h30 (ce n’est pas

Sapins de Noël au chocolat
APERÇU & USTENSILES Vegan et sans gluten.Ustensile : 1 moule rectangulaire de 10x20cm ou

27 idées cadeaux de Noël éthiques et utiles
27 idées de cadeaux de Noël, à acheter ou fabriquer en dernière minute : Voici

Salade composée estivale
Fraîche, savoureuse et express, voici notre « salade » composée (sans salade!).Si tu utilises des ingrédients de qualité

Les aliments anti-stress
Une alimentation équilibrée et adéquate est un carburant indispensable pour l’organisme ! L’alimentation peut en

Vinaigrette sauce sésame
Recette originale pour cette vinaigrette sauce sésame. Elle accompagnera parfaitement salades, crudités, mais aussi les